灯笼茄子家常菜

1、肉末➕盐，生抽，蚝油，十三香，草果粉，生菜碎，鸡蛋清，淀粉，水，料酒，搅拌均匀腌一下

2、茄子切出来

3、茄子半里加入腌好的肉末，小灯笼做好

4、小灯笼放油锅炸至表面金黄起锅

5、锅内加入辣酱，青辣椒炒香加入水，放入小灯笼

6、收汁后盛盘，撒上葱花就可以了