【酱烧豆腐】简单做法

1、豆腐用开水烫下切成小块

2、姜蒜剁成蓉，葱切颗粒待用

3、热锅凉油放入葱白和姜蒜，小火炒香

4、加入黄豆酱和肉泥依旧小火翻炒均匀

5、然后将豆腐块放入稍微煎下

6、加入白砂糖和适量的水（水刚和豆腐一个高度即可）

7、盖盖烧开后转中小火继续焖煮几分钟

8、关火，加入鸡精，然后淋一小勺的水淀粉勾薄芡

9、最后撒葱花即可