清新吃法----蒜苗豆腐回锅

1、豆腐切成小块，蒜苗切成小段、泡椒切成小段

2、豆腐下油锅炸

3、 炸到两面金黄，盛出待用

4、锅内留油，放入豆瓣酱炒香

5、再加入姜末、蒜末

和泡椒炒香

6、再加少量老抽一起炒，加一些清水煮开

7、煮开后放入豆腐煮一会

8、加蒜苗炒熟，加一些水淀粉收一下汁就可以起锅了！（不用放盐了，豆瓣就已经有味道了，而且也放了老抽）

9、色彩鲜艳的蒜苗豆腐回锅！