快手日式酱油蛋炒饭

1、鸡蛋1个加入蛋黄酱5g，打散

2、锅中倒油开火烧热，倒入蛋液，炒至嫩黄蓬松，盛出备用

3、锅中再倒少许油烧热，倒入隔夜米饭1碗炒散，加入葱花5g、日式酱油10ml、白胡椒粉2g，翻炒均匀

4、加入煎蛋，翻炒均匀，关火

5、将米饭盛出装碗，压实，再倒扣到盘子上，淋上蛋黄酱，撒上海苔粉

6、盖上一个煎荷包蛋，再撒上肉松即可享用