吃腌菜容易致癌吗

 时间:2025-01-05 03:10:19

1、7年间,5兄弟4人陆续得胃癌。这件听起来有点像电视剧桥段的事,却是发生在浙江某医院的真实案例。

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2、这五兄弟是江西人,老士候眨塄大、老二在3、4年前因胃癌去世了,而老三王富生在去年8月也查出得了胃癌。考虑到遗传是胃癌的高危因素,在医生建议下,王富生的两位弟弟也做了相关检查,结果最小的弟弟也被查出得了胃癌。

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3、事实上,除了遗传,不良的饮食习惯也是引起胃癌的高危因素。由于食物匮乏,王富生兄弟从小就吃秒珙簿喷腌菜,虽然后来条件变好了,但腌菜、腊肉等高盐、腌制食物早已成为他们餐桌必不可少的食物。

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4、虽然不能说这些食物直接导致王家兄弟得癌,但肯定也脱不了干系。

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5、可以说,这些看起来平平常常腌菜、腊肉,成了胃癌的“帮凶”。

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