脆甜炸红薯条

1、准备好食材，淀粉和面粉混合拌均匀。

2、红薯去皮切成条。加2克白糖腌10分钟

3、粉里面打入一个鸡蛋。

4、慢慢加入水。盐，适量糖，十三香。调成面糊。稀薄度以能挂住薯条为准。

5、锅里热油，滴几滴面糊进去试油温，能快速的浮起来就可以炸了。

6、把红薯条蘸面糊一条条下入油锅。下入后暂时别动它，等定型了再用筷子翻动。

7、中小火炸至红薯熟透表面金黄即可。