巧克力海绵杯蛋糕

 时间:2026-02-12 18:58:51

1、准备好原料。

巧克力海绵杯蛋糕

2、将鸡蛋和75g糖粉倒入搅拌器。

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3、搅拌大约2分钟彻底打发至蛋糊可销况以划出清晰花纹即可。

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4、分三至四次加入低筋面粉上下翻匀。

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5、加入软化的黄油爷哨或植物油。

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6、继续上下翻匀。

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7、将面糊倒入纸杯6分满即可。

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8、烤箱预热5分钟200度上下火烤制15分钟左右。

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9、将奶油和剩下歌返鬼的25g糖粉倒入搅拌器。

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10、大概30秒彻底打发。

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11、将打发的奶油抹在杯子蛋糕上。

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12、将巧克力膏分出少许分别加入抹茶粉和红曲粉揉匀,白色的巧克力膏擀成薄片,用比杯口稍大的圆形工具压出巧克力圆片盖在抹有奶油的蛋糕上面。

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13、同样方法用花模压出花朵。

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14、用奶油粘在巧克力皮上。

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