雪花一样的蛋白糖

1、蛋白放深盆内，加柠檬汁或白醋3-4滴电动打蛋器低速打

2、打到起鱼泡眼加入三分之一白糖，转高速打泡沫细腻加三分之一，起纹路加入最后三分之一

3、打到提起打蛋头带直立小尖角

4、筛入奶粉和淀粉搅拌均匀

5、蛋白霜装进裱花袋，用大号5刺花嘴均匀的挤在烤盘上，烤箱100度预热10分钟，中层100度烤60分钟

6、蛋白糖出炉了。棉花糖一样的柔软，雪花一样的白，花朵一样的造型，看着舒服，吃着甜蜜

7、做的蔓越莓曲奇剩下的蛋白做的蛋白糖，一起搭配不错吧！