黄金凤尾虾的做法

1、虾去头部去壳去虾线，留下尾部，加入胡椒粉、料酒、盐、姜，搅拌均匀，搁置一边腌制

2、虾先裹上淀粉，（面粉也可以哦）

3、然后裹上蛋液

4、最后裹上面包糠

5、然后依次在裹一遍，我个人喜欢裹两层。终于裹完了，放入冷冻搁置几分钟

6、锅里放油，大火把油烧热，然后改小火，千万记得是小火，放入虾。不停翻动，很快就能熟，看颜色深的就是多炸了20秒的