1、鸡蛋主要营养成份是蛋白质，通过实验表明生鸡蛋中的蛋白质不利于人体吸收。这是因为生鸡蛋很难消化，所以吃生鸡蛋反而是得不到多少营养的。
2、生鸡蛋不光难消化，它里面还含有一种蛋白质，会在人体内与“生物素”结合，久而久之人体的生物素会缺乏，从而患上“生蛋白损害症”。
3、生鸡蛋里还含有一些细菌、寄生虫等，进入人体会导致疾病。
4、生鸡蛋会刺激肠胃与神经，导致功能失调，不利于健康。
5、生鸡蛋的腥气会影响进食的感受，远不如熟鸡蛋味道鲜美。
6、生鸡蛋煮熟后，营养物质并不会被严重破坏，所以没必要吃生鸡蛋。
