甲鱼炖羊肉的家常做法

1、首先把姜切成片，葱切成段。

2、然后在锅里烧水，放入羊肉、葱、姜和料酒。

3、煮3分钟后捞出，过一遍凉水。

4、起锅热油，放入香叶、八角、桂皮和干辣椒，把它们炒香。

5、再加入料酒和甲鱼，用大火翻炒。

6、加入羊肉、盐、生抽和老抽，炖30分钟。

7、最后放入葱、姜和蒜，煮3分钟，这道甲鱼炖羊肉就做好了。