简易水晶糕糖水

1、取半碗番薯粉加适量凉开水和白糖拌匀均匀至无颗粒状

2、多搅拌会儿

3、不粘锅加水，至烧开，一定要不粘锅，不然太难洗了

4、锅中水开后将之前搅拌均匀的番薯粉水倒入，然后不停的开始搅拌

5、搅拌至白色变透明，即可开小火

6、继续不停搅拌，冒泡儿了，白色全都不见了，呈透明状，就熟了，不过还要再继续搅拌煮一会

7、有点厚了倒出来，装盘，放一边，大概2-3小时就冷却凝固了

8、凝固之后，用刀切小块，加白糖水，加冰块，再加一点薄荷，好好吃