凤爪炖鲍鱼汤

1、鲍鱼用水冲干净，用水浸泡12个小时或以上；干贝用水冲洗干净，浸泡4个小时。

2、凤爪洗净去甲，用少量料酒腌制10分钟；放进烧开水的瓦锅里，放入四片姜，水沸之后，过一下水，再捞起。

3、把浸泡的鲍鱼、干贝连同浸泡的水放入洗净的瓦锅里，加入适量盐，把过水的凤爪放进去，放进两片姜片，小火慢炖，一直到凤爪烂了为止。

4、一道美味养生的凤爪鲍鱼汤就做好了。