如何制作清新爽口的柠檬脱骨凤爪

1、鸡爪剪去指甲

2、鸡爪，冷水下锅，加入葱姜，八角，花椒，干辣椒，料酒，煮十分钟，过凉水。剔除骨头

3、将去骨的鸡爪放在碗中，放入柠檬片，青红小米椒，蒜末，海鲜酱油，香醋，辣椒油，蚝油，盐，味精，白糖。抓拌均匀即可