如何制作家常南瓜花卷

1、南瓜清洗干净，削皮，切成薄片，装入盘中，冷水上锅，水开蒸十五分钟。南瓜蒸好之后放入大碗中，用叉子给压成泥。放入两勺白糖发酵，再放五克酵母粉，放入适量的面粉和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，醒发至体积明显变大。

2、面谈一定醒发好了给他拿出来揉搓排气看一下，慢慢的缝合状，再揉回原来的大小，把面积搓成粗细均匀的细长条。然后给它盘起来。再吹涡皋陕用筷子在上面给压一下。把筷子给抽出来，一个南瓜花卷生胚就做好了。全部做好之后二次醒盘五分钟，冷水上锅蒸水开，蒸十五分钟，再焖两分钟。南瓜花卷制作完成。