怎样做出家常菜系列之红枣银耳莲子汤

1、准备所有食材。

2、将干燥的莲子先泡水1~2小时，将莲子心的绿芽剔除。

3、银耳清洗后浸泡20分钟，将白木耳的根修剪去除，剥成适当大小块状。

4、准备一个汤锅，将莲子及7~8分满的水煮滚，盖上锅盖用小火煮30分钟煮软。

5、依序加入泡软的白木耳及红枣一起煮约20分钟。

6、完成前5分钟再放入枸杞和冰糖调味即可熄火，红枣银耳莲子粥就完成了。