1、炒面粉并过筛
开小火，锅中放入面粉不断翻炒，持续翻炒二十分钟，炒成米黄色，盛出来冷凉，将炒好的面粉过一下筛，口感会更好。
2、准备配料盅碎
准备芝麻、花生、杏仁，将这些配料放入容器里面盅碎，放在盘子里面备用。
3、放黄油炒配料面粉
锅中放入黄油炒化，七成热的时候放入配料，持续翻炒几分钟，放入面粉快速翻炒，防止结块，尽量炒的松散一些。
4、放入盐和枸杞
撒上少许盐调味，翻炒几下，关火之后放入枸杞，油茶面炒好之后盛出来冷凉。
5、用开水冲泡油茶
放入几勺炒好的油茶面在碗中，加入开水进行冲泡，用勺子搅拌几下就可以开吃了。
