如何才能做出正宗的叉烧包

1、将叉烧料和叉烧芡充分混合拌均匀制成叉烧馅（图1）

2、将揉制好的面团，用布盖起来饧发15分钟后，擀成圆形的面皮，然后上馅（图2）

3、右手食指和拇指捏在包子皮的边缘逐渐收口（图3）

4、做成后直接上笼蒸8分钟左右即可