美味清蒸海昌鱼

 时间:2024-10-14 19:43:29

1、清理海昌鱼,去内脏腮,交给菜场师傅即可,洗净,打花刀,塞入姜片,料酒,盐,腌制15分钟

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2、辅料大葱葱白、葱绿、姜、红椒、黄椒切丝只用一点点,无需很多。

美味清蒸海昌鱼

3、葱姜丝垫盘底。

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4、放鱼,上锅蒸8分钟,关火后不开盖,虚蒸2分钟取出。

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5、拿去葱姜丝,倒掉盘中水。

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6、放上新鲜的葱姜丝,红椒,黄椒丝。

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7、锅中热油,倒在鱼身的各种丝上,延盘子边缘倒入蒸鱼豉油即可。

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