紫菜肉丸汤的做法

1、猪肉大约600克，可以用搅拌机搅成肉馅

2、将猪肉放入大碗中。

3、加入葱姜末、一个鸡蛋的鸡蛋清、1大勺生抽、1大勺老抽、2大勺料酒、1小勺白糖、1小勺盐、一点点白胡椒粉、一点点花椒粉、少许鸡精。

4、将一个小馒头也用刀剁碎。加入猪肉中

5、用勺子或虎口挤出圆圆的丸子，放入冰箱直接冷冻。

6、煮锅烧水开后下入肉丸，待丸子浮起熟透，

7、下入撕碎的紫菜，加入盐、少许生抽，然后出锅后滴几滴香油，撒入香菜即可。