红糖肉桂面包的做法步骤

1、除黄油外的主材料按顺序放入面包桶。揉面15分钟

2、加入黄油，揉到扩展状态。进行发酵。

3、红糖和肉桂粉混合，有结块要擀一下。

4、发酵好的面团分成8份滚圆松弛15分钟

5、擀成长形，压薄底边。放上肉桂红糖馅。四边留下空白。从上往下紧密卷起，捏紧收口。

6、用刮板切开。

7、收口向上，拧成麻花状。放上烤盘，温暖湿润处发酵好。刷上蛋液。烤箱180度预热，17分钟左右。