新加坡咸蛋黄薯片怎么做

1、土豆削皮擦片厚度1毫米。

2、将土豆切成片。

3、土豆片冲去淀粉，清水泡10分钟，控干水分。

4、中火温油下薯片，不停搅拌。

5、油炸10分钟，捞出控油。

6、咸蛋黄粉碎炒香，倒入椒盐料或者自己喜欢的口味，撒咸蛋黄，开吃。