木瓜燕窝炖雪蛤

1、雪蛤泡发10小时，燕窝泡发6小时泡发好的材料中加入冰糖

2、加入一倍的纯净水，约为炖盅的八分满

3、盖上盖子，放入锅中，锅内注水约到炖盅的三分之一处即可

4、盖上锅盖大火煮沸后转小火，再炖30分钟

5、木耳对剖去皮去籽馕，挖空做为容器

6、将木瓜置于蒸格上，锅内加水，炖盅中的雪蛤和燕窝勺入木瓜中，盖上锅盖，大火煮沸后再炖15分钟即可取出食用