如何做牛肉肠餐包

1、除了盐和黄油以外一起放入缸内

2、揉至起筋，加盐

3、揉至厚膜，戳孔无毛边

4、加入黄油

5、揉至9.5成，收紧，醒发十分钟

6、分割成95克左右的面团，收紧

7、牛肉肠一根分成四份

8、把面团擀至长条

9、放入切好的牛肉肠

10、封口捏紧即可

11、装入烤盘中，喷水，30度，发酵40分钟

12、发酵好的状态

13、烤箱预热，180度30分钟。科尔沁图林根风味牛肉肠，享幸福烘焙时光！