鸡肉16吃之开味抓炒鸡条

1、鸡蛋加入少量盐以及鸡精拌匀。

2、用筷子将蛋液拌匀。

3、鸡脯肉切成1CM粗，5CM左右长的条。

4、将切好的鸡条挂上蛋糊。

5、锅入多量油烧制五成热，下入鸡条中小火炸制。

6、炸熟成金黄色后沥干油入小碗中待用。

7、锅入葱姜料酒1大勺、高汤100ML、糖2大勺、淀粉水适量及基本调料油加热，入番茄沙司和其它C料炒匀。

8、加淀粉水进入勾芡。

9、下入炸好的鸡条，中大火翻炒，直至汤汁浓稠全部裹住鸡条为止即可出锅。