食补佳品苦瓜沙拉的做法

1、苦瓜洗干净，中间一剖二，去除中间的籽以及尽量去除白色部分

2、斜切成片后，加入盐和白糖搅拌均匀，腌制1015分钟后，去除水分

3、水煮沸后，将苦瓜放入焯水1分钟的样子，取出

4、捞出沥水的苦瓜放入冰水或者冰块中稍微泡一会备用

5、苦瓜从冰水中沥干水分和，加入蒜泥，苏梅酱，柠檬汁或者白醋以及熟白芝麻

6、将所有材料翻拌均匀，即可

7、做好了开始养生之旅吧