怎样做红肠炒芹菜？

1、红肠30克。切片儿待用。

2、芹菜80克。洗净，切段，焯水待用。

3、大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。

4、鲜姜各5克。洗净，切碎待用。

5、大蒜3克。剥好，洗净，切碎待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，放入胡萝卜翻炒，在同时放入红肠，芹菜翻炒，加生抽翻炒，适当淋水。放盐，味精，调口调味，收汁出锅。

7、这就是我做的红肠胡萝卜炒芹菜。请您品尝喽。