无敌好吃的家常版草菇炒牛肉

 时间:2024-11-07 07:17:39

1、买回来的草菇去掉底部的黑蒂冲水洗净。

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2、对半切开。

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3、开水中加入少许盐、料酒,倒入草菇30秒够即可捞出。

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4、牛肉切块,加入少许生抽、黑胡椒粉、食用油、淀粉,腌制10分钟。

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5、放入猪油、麻椒、小米椒、蒜粒、姜段,爆香。

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6、随后将牛肉草菇一起倒入锅中大火快速翻炒至变色 ,立即加入耗油继续翻炒均匀 。整个过程也就1分钟不到,根据自家火候大小。

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7、最后加入香菜翻炒几十秒即可出锅。

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