腌制黄瓜条的做法

1、腌黄瓜条，先准备黄瓜、蒜和红辣椒，黄瓜要挑新鲜的。

2、将黄瓜切成长条，用刀切掉中间的瓤，这样腌出的黄瓜条更脆。

3、再用刀将黄瓜长条切成一寸长的小条，将红辣椒切成段。

4、在小锅中放入生抽、醋、白糖和盐，用筷子搅拌均匀。

5、将红辣椒和蒜放入小锅中，将小锅放在炉灶上，煮开后再晾凉。

6、把切好的黄瓜条放在干净的玻璃瓶子里，不要放得太满。

7、将晾凉的汤汁放进瓶子中，要没过黄瓜条。

8、将瓶盖拧紧，将瓶子放进冰箱中，两天以后，就可以随取随吃了。酸甜咸辣，吃着很脆，特别爽口。