杭椒爆炒鸭舌

1、杭椒洗净后斜切成段放入盘中备用。

2、鸭舌（收拾好的）清洗后放入冷水中放入葱花姜片焯血水，捞出冲洗干净。

3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入鸭舌爆炒3分钟，放入杭椒翻炒1分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。