红烧草鱼的做法

1、将鱼清洗干净，控干水分。

2、盘中放点面粉，将鱼的两面沾上面粉，不要沾太多。

3、锅中放适量的油，将鱼的两面煎至金黄。

4、调个调汁，将一勺醋、二勺料酒、二勺红烧酱油、一勺糖、适量的盐，葱蒜八角都放进去备用。

5、煎好的鱼放入锅中，放入调好的碗汁。

6、放入适量的水，盖上锅盖，中火炖一会儿，用勺将汤汁往鱼上浇浇，直到收汁即可，也可以留点汤拌饭吃。

7、美味的红烧鱼出锅，是不是看着很美味。