油炸茶树菇的做法

1、茶树菇去掉两头洗净备用（如果粗的可以分为两瓣）

2、开水煮沸2/3分钟后沥水备用

3、打一个鸡蛋依次加入淀粉，盐，味精，十三香，花椒面，鸡精。搅拌均匀

4、焯过水的茶树菇一点都不吸油，我的是分成两次炸的。炸的时候不停的搅拌以免粘在一起。炸到颜色变深同时发硬就说明已经好了！

5、炸到这样的颜色，同时用筷子夹能起锅很多！

6、成品装盘就ok了