自制湖北豆丝

1、大米、绿豆、黄豆提前用清水泡一夜。打成混合米浆，加入适量清水搅拌成米糊。

2、平底锅刷一层薄油，倒入适量米糊，做成薄饼

3、一面煎至微光翻面，翻面后5秒钟出锅

4、可以卷成豆卷。

5、切丝，晒干

6、也可以卷成扁条状，切片，直接用大蒜、腊肉炒豆沙。