带你做香辣石蟹

1、准备好材料

2、把石蟹用刷子刷干净，然后对半切开

3、准备好小米椒，姜蒜，蒜苗切段

4、先烧热锅，放入一点点油，倒入石蟹翻炒到蟹壳变红，然后装起备用

5、重新放入油，放入姜蒜炒香

6、倒入螃蟹，然后放入浸到螃蟹一半的水量大火煮开

7、淋入生抽，放入盐和糖

8、倒入白酒，放入十三香粉翻炒均匀，可以试一下味调整一下咸度

9、最后放蒜苗，盖盖用中小火焖5分钟左右，中途打开翻炒一下