怎么做纸杯蛋糕

1、准备好所有原料。

2、鸡蛋打入无水无油的盆子，加入塔塔粉、细砂糖，高速打发至蛋液缓慢滴落盆中并保持纹路不消失。

3、分两次筛入面粉和泡打粉，翻拌均匀到干粉即可。

4、取小部分倒入色拉油中搅拌均匀。

5、倒回面糊翻拌均匀后倒入纸杯，轻震去大气泡。

6、入预热好的烤箱，中层，上火160度烤20分钟。