芥菜丸子的做法

1、三分肥肉七分瘦肉剁成肉末

2、胡萝卜和蘑菇切末

3、荠菜洗净

4、荠菜切末

5、把切好的肉末，胡萝卜、蘑菇和荠菜末一起放入一个盆子里，加适量盐，酱油，酒和少许油，再加入适量水淀粉，沿同一个方向搅拌均匀，再摔打几下

6、混合均匀的荠菜肉馅做成一个个大小适宜的丸子，上汽后蒸15分钟左右。两盘中间我用筷子隔开，一起蒸了，这个法子挺好吧？节约水电