如何自制艾草青团

1、把新鲜艾草洗干净，取嫩芽嫩叶。

2、用开水加小苏打，烫软艾草，并立刻捞到冷水里以防发黑。把艾草放入料理机加水打泥。

3、糖与糯米粉、钻米粉混合后，与艾草泥揉成团。

4、揪一剂艾草团剂子，包入豆沙，推包成团子，以此类推。

5、全部包完后，在蒸锅里刷猪油，放入团子，大火25分钟左右。

6、出锅冷却后刷点猪油防粘，取出，趁热吃。