1、将面粉放入盆中，加入酵母，适量的食盐，加温水搅拌均匀，揉成面团放在盆中、盖上锅盖，等待发酵
2、在面粉发酵的这段时间，我们可以剁肉馅，将洗好的五花肉切成肉末，将洗好的姜、蒜切碎、放入肉中继续剁，直到融合
3、将剁好的肉放入大碗中进行调味，加入盐（盐稍微多放一点，不然饼煎出来没味道）、鸡精、熟油、葱花、胡椒粉、料酒、适量温水，搅拌均匀后放置等面发酵好，顺便让肉更入味
4、面发酵成这种就可以拿出来用了
5、将发酵好的面用刀切成段，和成圆球，然后用擀面杖擀成厚片，包入调好的馅，再次和成圆球，用擀面杖擀成厚片，放置备用
6、起锅，中火烧油，油热以后调成小火，将面饼放入锅中煎，一面煎至金黄后翻面继续煎，直到用筷子敲出空声响后，就可以出锅了
