适合糖尿病人的食谱——凉拌秋葵

1、秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止汆汤时，里面的黏液流失。）

2、把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。

3、搅拌均匀。

4、锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵汆烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来

5、立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。

6、把秋葵码盘。

7、淋上酱料，撒上熟白芝麻即可。