如何在家自制葱油饼

1、首先在碗中加入面粉、酵母粉、白糖和温水和成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大

2、醒发好的面团加入小苏打、盐、葱花、水并用手揉均匀

3、双手抹油，揪下一块大约60克左右的面糊用手捏成薄片

4、油温七成热放入锅中，大约30秒左右炸至一面变色翻面，直至两面金黄捞出即可