如何做三杯素鸡

1、素鸡切片，用油煎两面焦黄备用。辣椒洗净切段备用。姜切片备用。九层塔洗净沥干备用。

2、小火倒入黑麻油，下姜片先慢慢煸香，煸到姜片的边边有点卷曲。

3、加入辣椒豆瓣酱、香菇素蚝油煸炒香。

4、再加入素鸡拌炒匀，加水、昆布粉、拌炒一下入味。

5、起锅前加入九层塔拌炒熟后即可。

6、好吃的三杯素鸡就完成了。