家常宫保肉丁

1、里脊肉，黄瓜，胡萝卜，分别清洗干净，切成方块状，把油烧开，咸犴孜稍先把切好的里脊肉放入锅内爆炒，待肉的颜色变白再翻炒半分钟，盛出。然后把姜丝，胡萝卜块放入靳陂偃蟛锅内翻炒一分钟，把黄瓜放入锅内翻炒半分钟，再把盛出的肉倒回锅内同胡萝卜黄瓜一起翻炒，

2、加入盐巴，酱油，再把淀粉用少许清水搅拌加入锅内，翻炒一分钟即可出锅。