1、首先我们在市场上挑选自己喜爱的红薯粉，准备好相对应的辅料（盐、香油、芝麻油、食醋、花生米、花椒、小米辣、豆瓣酱），首先我们先把辅料放在油锅里面炒熟捞出即可
2、泡发红薯粉条：将红薯粉条放入容器中加入100度左右的水，以盖过红薯粉条2-3cm左右（瞬间搅拌以免粘稠）取出沥干备用
3、准备配料：此时将事先准备好的菜和配料备用好，等水开了之后加入适量的开水备用
4、煮红薯粉条：首先将锅内加水烧开，放入红薯粉煮3-4分钟即可出锅，顺便把自己喜欢吃的配菜烫熟（香菜，豆芽）
5、起锅开吃啦：最后将煮好的酸辣粉捞起来放入加了备用汤的碗中，此时一碗湘味酸酸辣辣酸辣粉出锅啦，吃货们开吃吧
