1、柠檬
一个柠檬便可满足人一天的维生素C需求。柠檬所含的柑橘类黄酮可抑制癌细胞的生长。喝绿茶时放片柠檬，抗氧化剂吸收率可增加80%。
2、 西兰花
一个中等大小的西兰花就可以满足人一天的维生素K和维生素C需求，而且它也具有抗癌的保健效果。
3、红薯
一个红薯含有大约60微克叶酸。而且，它还含有抗性淀粉，能加快脂肪代谢。
4、三文鱼
富含欧米伽—3脂肪酸，抵抗抑郁、心脏病和癌症。85克三文鱼所含的维生素B3能满足人日常需求的50%。
5、大蒜
可抑制包括大肠杆菌在内的多种细菌。大蒜最好碾碎食用，这样释放的大蒜素最多
6、菠菜
包含叶黄素与玉米黄质两种护眼的营养素。研究发现，在所有具有抗癌作用的水果和蔬菜中，菠菜的抗癌能力位居前列。
