肯德基炸翅的做法

1、鸡翅洗干净，用叉子在鸡翅肉上扎洞洞，方便调料时更好入味

2、下蚝油，黑胡椒，盐，我还加了点酱油，调好调料把鸡翅拌几遍上味，然后拿保鲜袋装起来放冰箱，腌制一小时以上才入味

3、生粉和面粉比例是1：1适量混一起

4、把鸡翅放进去，抓多几遍，抓好后，打个鸡蛋液再加入黑胡椒粉，沾好继续沾面粉生粉

5、沾好面粉，倒油，油热到起泡就放鸡翅进去炸

6、炸金黄捞起来控油，过十分钟再热油，再加入鸡翅炸一遍，出锅