美味香酥大虾家常做法

1、把从菜市场买来的大虾收拾一下，去掉虾线、剪掉虾须，虾的外皮剥掉（喜欢吃虾皮的可以不剥皮）

2、把大虾都处理好以后，将其放到盆中加上盐，料酒，胡椒粉等腌制半小时！

3、调面糊，一个鸡蛋，适量的面粉

4、再加上盐，白胡椒粉，再加点水，调成面糊，不要太稀了，不然挂不上

5、然后锅里热上油，把大虾先裹一层面糊

6、让后将裹上面糊的大虾，放到提前准备好的面包糠，油热了后，放入油锅炸

7、炸制金黄色，捞出来，就可以吃了，酥酥脆脆的，很香