葱油鸡丝凉面怎么做

1、准备材料，京葱，洋葱，小葱。

2、洋葱切片，小葱切葱绿，葱白，洋葱和京葱放入锅中，油炸后捞出弃之，然后将葱绿，放入油锅中，油炸后捞出弃之。

3、将葱白炸至金黄捞出备用，将油过滤备用，准备好鸡胸肉，葱结，姜片，料酒。

4、冷水入锅，倒入生抽，水烧开，熟透捞出放凉，将鸡胸肉撕成丝备用。

5、准备酱料，酱油，芝麻酱，糖，将面煮好后泼上葱油，放入之前准备好的调料即可。