1、首先制作调味酱亓歃肿肖料，将醋40ml、大蒜10g磨成泥、白糖15g、芥末30g、盐2g、耗油3g搅拌在一起备用。
2、将海蜇丝洗干净泡在水里放置2小时，以便清除腥味和盐分。
3、将泡好的海蜇丝放入开水中烫一下再放入冷水中过滤。碗里放入醋15ml、白糖20g、饮用水200ml搅拌均匀，再放入海蜇丝放置30分钟。
4、腌制好的海蜇丝过滤水分，再放入酱油和芝麻油搅拌均匀。
5、清洗黄瓜切成丝，与海蜇丝拌在一起。
6、最后将第一步制作好的调味酱料均匀的倒在海蜇丝上搅拌均匀。
7、美味的凉拌海蜇丝出炉了，欢迎大家赶紧尝试。
