家常馅饼的做法

1、和面，最重要的一部，一边往面里加水一边用筷子搅拌，然后把面揉成面团，不能和的太硬，否则烙饼时会露馅。

2、醒面，大概15分钟左右，然后分成大小均匀八份的剂子。

3、将剂子擀成薄饼状，待用。

4、把和好的饼陷包到擀好的薄饼里，包成包子。

5、将包子压扁成圆饼状，饼锅烧热刷上油，将馅饼放入饼锅，饼的上面也刷好油，盖锅烙5分钟（馅饼上下金黄色或稍微变糊）就可以吃了。