秘制香香的蒜香五花肉

 时间:2024-10-26 12:17:04

1、切好肉下锅

秘制香香的蒜香五花肉

2、把锅烧热,我用的是德国的平底锅,需要预热两到三分钟,如果大家用烤肉锅,可以不用这么久,一定要平底的,这里要把肉烧的半熟。然后放油,摊平,吧砂糖放入锅中,炒色:把肉烧至金黄。

秘制香香的蒜香五花肉

3、加入生抽老抽,想要吃肥而不腻的肉秘诀就是不能太咸,所以我不放盐的。把肉炒成酱油色。

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4、切蒜,越碎越好,为了把蒜的味道融入五花肉中。

秘制香香的蒜香五花肉

5、把炒好的肉放上蒜,上锅蒸。我用的是电饭锅,如果宝宝喜欢吃软烂的口感,还可以用高压锅。我用的屉子是不锈钢的,这里注意,一定是不带孔的屉子。以下是蒸完了的状态。

秘制香香的蒜香五花肉

6、起锅装盘 上桌

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